Pour conclure un bon repas, le fruit rouge semble un superbe compromis entre la fraicheur et le sucre.
La maturité du fruit est un critère important, qui devra être pris en considération.
Acidulé, il appréciera l' accord avec un vin effervescent, tel le champagne rosé, ou mieux encore le cerdon ou brachetto.
Plus mûr encore....allez, je vous laisse écouter....
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