La compote pommes

Compote de pommes

Préparation : 10 minutes    
Cuisson : 20 minutes
Ingrédients :
Pour 4 personnes
• 1,5 kg de pommes type Jonagold, 2 verres d’eau, 60 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, ½ c à café de cannelle, jus de citron

Eplucher les pommes. Oter le cœur et les pépins et les couper en dés. Mettre les pommes dans une casserole avec l’eau, le sucre et le sucre vanillé. Cuire à feu doux 20 minutes, jusqu’à ce que les pommes s’écrasent. Mixer le contenu de la casserole, en ajoutant la cannelle. Servir frais.