Les membres du comité du coing de Cotignac travaillent depuis plus d'un an à promouvoir ce fruit. Ils souhaitent en développer la culture par la création d'un verger conservatoire qui va accueillir les trois cents plans actuellement en pépinière et créer la confrérie du coing dont le chapitre inaugural sera prononcé lors de la prochaine fête du coing (Var-Matin)
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